Sobre Mi
El Dietrich Truchsess, tambien conocido como el Doctor Quesero, es un apasionado de los quesos artesanales. Con sede en Auckland, Nueva Zelanda y una formación en la Escuela de Quesos de Nueva Zelanda, ha adquirido un profundo conocimiento de la bioquímica detrás de la fabricación de quesos artesanales.
Su dedicación lo llevó a convertirse en un experto en la enseñanza, fabricación y venta de quesos artesanales. Con el objetivo de compartir su pasión a nivel global, ha ganado numerosos premios internacionales, ha escrito varios libros y ha lanzado cursos en línea y presenciales, así como una tienda virtual que ofrece una variedad de productos relacionados con la fabricación de quesos artesanales y sus productos relacionados.
Su compromiso con la calidad y la autenticidad, ha ganado el reconocimiento de aficionados al queso en todo el mundo.
Dietrich Truchsess, tambien conocido como el Doctor Quesero, es un apasionado de los quesos artesanales. Con sede en Auckland, Nueva Zelanda y una formación en la Escuela de Quesos de Nueva Zelanda, ha adquirido un profundo conocimiento de la bioquímica detrás de la fabricación de quesos artesanales.
Su dedicación lo llevó a convertirse en un experto en la enseñanza, fabricación y venta de quesos artesanales. Con el objetivo de compartir su pasión a nivel global, ha ganado numerosos premios internacionales, ha escrito varios libros y ha lanzado cursos en línea y presenciales, así como una tienda virtual que ofrece una variedad de productos relacionados con la fabricación de quesos artesanales y sus productos relacionados.
Su compromiso con la calidad y la autenticidad, ha ganado el reconocimiento de aficionados al queso en todo el mundo.
"Mi primer queso, fue todo un desafío! Por más que seguía las recetas al pie de la letra, el queso simplemente no salía. Queria hace mi queso de mano, estilo venezolano.
Estaba frustrado y desanimado, pero decidí continuar y después de 15 intentos y de corregir algunos errores, finalmente logré dominar la técnica.
Esa experiencia me enseñó la importancia de aprender y ahora quiero compartir contigo todo ese conocimiento adquirido".
Si me sigues, aprenderás a hacer quesos y sabes porque?
PRIMERO PORQUE ES MUY FACIL!!
Y segundo, porque voy a estar siempre cerca para guiarte en tu aprendizaje.
Te voy a dar todos esos secretos que nadie te da y de esa forma tu no fracasaras.
Y si lo deseas hasta podras aprender a hacer quesos artesanales fines empresariales.
"Mi primer queso, fue todo un desafío! Por más que seguía las recetas al pie de la letra, el queso simplemente no salía. Queria hace mi queso de mano, estilo venezolano.
Estaba frustrado y desanimado, pero decidí continuar y después de 15 intentos y de corregir algunos errores, finalmente logré dominar la técnica.
Esa experiencia me enseñó la importancia de aprender y ahora quiero compartir contigo todo ese conocimiento adquirido".
Si me sigues, aprenderas a hacer quesos y sabes porque?
PRIMERO PORQUE ES MUY FACIL!!
Y segundo, porque voy a estar siempre cerca para guiarte en tu aprendizaje.
Te voy a dar todos esos secretos que nadie te da y de esa forma tu no fracasaras.
Y si lo deseas hasta podras aprender a hacer quesos artesanales fines empresariales.
Conoce Mi Historia
Hace una década, cuando llevaba ya medio siglo de vida a cuestas, me vi obligado a abandonar mi amada Venezuela junto a mi familia, huyendo del caos que nos rodeaba.
Con el corazón partido y resignados a empezar de nuevo desde cero, resuminos toda nuestra vida en Venezuela, en nueve maletas y emprendimos la travesía hacia la lejana Nueva Zelanda.
Allí, en un sombrío y diminuto apartamento de apenas cuarenta metros cuadrados, mi esposa, mis dos hijos y yo, nos apiñámos, compartiendo un único baño.
Apenas una semana después de nuestra llegada, con escasos recursos y enfrentándome al desafío de reconstruir nuestras vidas, ya sentía una profunda añoranza por los quesos de mi tierra.
Fue entonces cuando, impulsado por los sabios consejos de mi madre, adquirí mi primer kit para elaborar quesos.
Sin saber nada del tema, hice de tripas corazones y me propuse a fabricar mi primer queso, con leche de una finca cercana.
El resultado fue excelente. Ese queso cambió mi vida y ahora quiero compartir esa experiencia contigo, enseñándote a hacer Quesos Artesanales usando la Leche que venden en el supermercado.
Si quieres saber mas, te invito a seguir explorando mi pagina. Te aseguro que encontraras muchas cosas interesantes y bienvenido a mi mundo!
El Doctor Quesero
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