Presentamos el medidor de pH especializado en la fabricación de quesos artesanales. Gracias a su avanzada sonda doble de pH/temperatura, este dispositivo digital proporciona lecturas rápidas, estables y precisas, fundamentales para alcanzar la calidad y consistencia óptimas en cada lote de queso producido.

Beneficios Clave:

• Garantiza la acidificación controlada de la leche y la cuajada, paso esencial para lograr la textura y sabor deseados

• Permite monitorear y ajustar el pH durante el desuerado y prensado, evitando defectos como la sinéresis y acidificación excesiva

• Facilita el seguimiento del pH a lo largo de la maduración para un afinado preciso y consistente

• Ayuda a prevenir el desarrollo de sabores y aromas indeseables causados por desviaciones del pH óptimo

• Brinda total confianza en la calidad y seguridad del producto final al asegurar un pH adecuado que inhibe patógenos

• Minimiza las pérdidas de lotes por problemas de acidificación, aumentando la rentabilidad de la producción

• Fomenta la estandarización del proceso para obtener quesos de calidad superior consistente

Características:

• Amplio rango de medición de pH (0.00 a 14.00) que abarca todas las fases de elaboración quesera

• Sonda doble especial que facilita la medición del pH interno de la cuajada y el queso

• Calibración automática de dos puntos (4.00, 6.86) para máxima exactitud

• Compensación automática de temperatura (0 a 50°C) que previene errores causados por fluctuaciones térmicas

• Apagado automático que prolonga la vida de la batería hasta 1500 horas de uso ininterrumpido

• Pantalla LCD retroiluminada de fácil lectura para visibilidad óptima en cualquier entorno

• Diseño impermeable IP67 ideal para resistir las condiciones de trabajo en una quesería artesanal

• Incluye soluciones de calibración y manual de usuario en español

IMPORTANTE: Controlar el pH en cada etapa de fabricación es indispensable para desarrollar las características organolépticas distintivas de cada variedad de queso. Con una precisión de ±0.02 pH y resolución de 0.01 pH, este medidor le permitirá supervisar y regular la acidificación con absoluta seguridad.

Úselo durante el corte y desuerado, prensado y maduración simplemente insertando la sonda en la muestra. En segundos tendrá una lectura estable que puede registrar. Enjuague y seque el electrodo después de cada medición para mantenerlo libre de residuos.

¡Eleve sus quesos artesanales a un nuevo estándar de calidad y consistencia con este esencial medidor de pH profesional!

Contenido del paquete: 1 Medidor de pH para quesos, 1 Manual de instrucciones 2 Sobres de solución de calibración en polvo

Nota: Requiere 2 pilas AAA (no incluidas).