¿Quieres aprender a hacer quesos desde cero, dominar técnicas tradicionales o convertir tu pasión por el queso en un negocio rentable?
Esta colección de libros está pensada tanto para
amantes del queso artesanal, como para emprendedores, cocineros, estudiantes de gastronomía o simplemente curiosos que quieren entender el arte y la ciencia detrás de cada queso.
Desde recetas caseras paso a paso, hasta técnicas avanzadas de producción, maridaje, conservación, herramientas esenciales y hasta cómo vender tus quesos en el mundo digital… cada libro es una guía práctica que podrás consultar una y otra vez.
Todos los libros están disponibles en
formato digital y físico a través de Amazon Kindle, y algunos también en español e inglés.
Y lo más importante:
han sido escritos con amor por el queso, con rigor técnico, y con la misión de que tú también puedas convertirte en un quesero de verdad.
Es un libro para aprender todo sobre el queso y su fabricación artesanal.
Se parte de los muchos seguidores que se atrevieron a perder el miedo y se adentraron en la cocina, buscando probar los más deliciosos quesos de Latinoamérica.
Doctor Quesero - Quesos Venezolanos y Colombianos Hechos en Casa.
Make Authentic Venezuelan & Colombian Cheeses at Home
Version en formato kindle de las recetas del libro Quesos Venezolanos hechos en casa.
Es fácil elegir los sabores al comerte un helado pero, hay un mundo muy amplio, enigmatico y divertido, cuando le agregas alcohol.
En este libro, Dietrich Truchsess, también conocido como el doctor del quesero, te enseña una forma divertida y deliciosa de preparar los helados más exóticos utilizando el alcohol como ingrediente loco.
Este libro tiene todo lo el conocimiento necesario para llegar a ser todo un maestro quesero y con todas las recetas que se incluyen, las cuales estan diseñadas de tal forma que cualquiera puede aprender, constituirá tu punto de partida hacia un posible y futuro emprendimiento.