Learn how to make homemade mozzarella

Método paso a paso para hacer cuajada (queso fresco). Del libro de Dietrich Truchsess ¨Quesos Venezolanos y Colombianos hechos en casa.

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Quesos Venezolanos y Colombianos, hechos en casa.

por Dietrich Truchsess

Guía práctica, paso a paso, para hacer en casa los mejores quesos Colombianos y Venezolanos, al igual que otras recetas de quesos comerciales.

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El proceso de hacer Queso

Hacer quesos es muy fácil y cualquiera puede aprender. Muchos consideran que la técnica de fabricación es complicada y que requiere unas instalaciones ultra estériles, pero es todo lo contrario. Hacer quesos es más fácil que pelar mandarina.

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